Responsabilidades: Preparar sushi e outros pratos da culinária japonesa de acordo com os padrões de qualidade e apresentação do restaurante. Selecionar e preparar peixes e outros ingredientes frescos, garantindo a qualidade e segurança alimentar. Manusear e cortar peixes com precisão, utilizando técnicas adequadas para cada tipo de corte. Criar e montar pratos de sushi com atenção aos detalhes e estética, seguindo as receitas e apresentações estabelecidas. Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Controlar o estoque de ingredientes e utensílios, solicitando reposição quando necessário. Colaborar com a equipe de cozinha de sushi e cozinha quente para garantir a eficiência e agilidade no preparo dos pedidos. Atender aos pedidos dos clientes de forma rápida e eficiente, garantindo a satisfação do cliente. Requisitos: Experiência comprovada como sushiman em restaurantes de culinária japonesa. Conhecimento das técnicas de preparo de sushi e outros pratos japoneses. Habilidade no manuseio de facas e outros utensílios de cozinha. Conhecimento das normas de higiene e boas práticas de segurança alimentar. Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão. Organização e atenção aos detalhes.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar Vaga