Descrição:
POR FAVOR, NÃO SE CANDIDATE SE NÃO TIVER EXPERIENCIA COMPROVADA EM GESTÃO ESTRATÉGICA DE PESSOAS, EXPANSÃO DE UNIDADES, CMV E DRE. BENEFÍCIOS: * Refeição no local; * Vale Transporte pago em dinheiro; * Incentivo Educacional (Até 70% de desconto em universidades parceiras); * Parceria com Escolas de Idiomas (Ate 50% de desconto em escolas parceiras); * Convênio Médico Amil (após o período de experiência); * Convênio Odonto Amil (após o período de experiência); * Seguro de Vida; * 25% de Desconto nas unidades para consumação (exceto produtos da vitrine); * SESC PRÉ-REQUISITOS * Ensino Superior completo; * Excel AVANÇADO; * Experiência COMPROVADA em Gestão na área de Alimentos e Bebidas; * Ter disponibilidade para atuar em escala 6x1 ( escala elaborada pelo time gerencial da unidade). O QUE BUSCAMOS? Alguém com experiencia em CMV, DRE e Gestão de Pessoas de forma estratégica: * Acompanhar movimento das receitas e despesas da unidade; * Assessorar no recrutamento, formação, avaliação, demissão e outras decisões relativas a equipe da unidade; * Ter visão ESTRATÉGICA do negócio com foco em expansão; * Autorizar compra de matéria prima e material de reposição de acordo com o orçamento da unidade; * Autorizar requisição de mercadorias e controlar custos da unidade; * Coordenar planejamento de todos os cardápios da unidade, bem como garantir o bom estado dos mesmos; * Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da unidade; * Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão de ponto das respectivas equipes, com apoio do time de gestão da unidade; * Orientar subordinados no trabalho efetivo diariamente; * Participar de reuniões gerenciais e operacionais; * Planejar e supervisionar todas as atividades da unidade; * Preparar e executar cursos e treinamentos para os seus colaboradores quando necessário; * Responder pela qualidade do produto fornecido bem como pela EXPERIÊNCIA do cliente de forma geral; * Responder pela segurança alimentar da unidade; * Responder pelos itens de auditoria no que tange ao restaurante; * Rever fichas técnicas e propor alteração de cardápios quando necessário.
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Diretor em Administração - Administração Geral
Exigências- Escolaridade Mínima: Pós-graduação - Especialização/MBA