Descrição:
Coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo que todos cumpram com os padrões estabelecidos. Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, assegurando a qualidade e consistência. Gerenciar os estoques de alimentos e insumos, controlando a reposição e evitando desperdícios. Manter o ambiente de trabalho organizado e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Treinar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alta performance. Trabalhar em conjunto com o gerente de cozinha e outros departamentos para otimizar o fluxo de trabalho e a satisfação dos clientes. Monitorar a produção e qualidade dos alimentos, realizando ajustes conforme necessário. Controlar a limpeza e organização das instalações da cozinha, garantindo a conformidade com as normas sanitárias. Requisitos: Experiência comprovada como cozinheiro, com pelo menos 2 anos em posições de liderança. Conhecimentos em técnicas de cozinha, preparo de cardápios e gestão de equipe. Habilidade em trabalhar sob pressão e manter a calma em situações de alto movimento. Capacidade de treinar e desenvolver colaboradores, estimulando o crescimento da equipe. Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene. Boa comunicação, proatividade e espírito de equipe. Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo finais de semana e feriados. Desejável: Cursos de gastronomia ou áreas afins. Experiência em cozinhas de alto volume ou restaurantes renomados. Oferecemos: Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional. Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico. Salário compatível com o mercado + benefícios. Se você tem paixão pela gastronomia, habilidades de liderança e deseja fazer parte de uma equipe de sucesso, envie seu currículo e venha fazer a diferença conosco!
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno
Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Exigências- Escolaridade Mínima: Curso Técnico