Descrição:
BM VAGAS seleciona LÍDER DE PRODUÇÃO para atuar em empresa conceituada na cidade de Taguatinga - DF. Responsabilidades: -Planejar a produção de bolos, tortas, doces e outros itens de confeitaria, garantindo que os produtos sejam feitos de acordo com a demanda e as receitas padronizadas. -Controlar a produção de salgados, como coxinhas, empadas e outros, garantindo que a produção atenda à demanda e aos prazos estabelecidos. -Planejar, coordenar e controlar a produção de pães, massas, croissants, e outros produtos de panificação. -Coordenar a produção de gelato, sorvetes e semifreddos, garantindo que os processos sigam as receitas e padrões de qualidade específicos. -Planejamento e Coordenação: Garantir que todas as áreas de produção estejam alinhadas com a demanda e com o planejamento de produção diário e semanal. -Gestão de Custos: Controlar os custos de produção, otimizando o uso de ingredientes e recursos sem comprometer a qualidade. -Segurança e Higiene: Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho sejam seguidas rigorosamente para evitar contaminações e acidentes. -Inovação e Melhoria Contínua: Estar sempre atento às novas tendências e buscar formas de melhorar os processos e produtos, visando a satisfação dos clientes e a competitividade da empresa. Conhecimentos e Habilidades: -Experiência sólida nas áreas de confeitaria, salgados, panificação. -Processos de produção, desde a matéria-prima até o produto final. Isso inclui a otimização do fluxo de trabalho, controle de etapas de produção e redução de desperdícios. -Entender o funcionamento das máquinas e equipamentos da linha de produção para otimizar sua utilização e garantir sua manutenção preventiva.Capacidade de elaborar fichas técnicas detalhadas para novos produtos. -Competência para treinar a equipe de produção, promovendo o desenvolvimento de habilidades técnicas e garantindo que todos compreendam os processos e padrões da empresa. -Capacidade de planejar e programar as atividades de produção de acordo com a demanda, recursos disponíveis e prazos. Isso inclui a elaboração de cronogramas e a alocação eficiente dos recursos. -Entendimento das necessidades de produção com base em previsões de demanda e tendências de mercado, ajustando os processos conforme necessário para atender às expectativas dos clientes. Benefícios: -Vale Transporte -Alimentação no Local -Assistência Médica -Assistência Odontológica -Day Off -Acesso a Academia -Desconto de 25% em produtos da empresa -Desconto de 10% a 25% em faculdades parceiras -Comissão de Cargo de Confiança -Participação de Gorjeta Requisitos: -Ensino Superior (cursando ou completo). -Experiência prévia na função (mínimo de 6 meses). Se você tem interesse em um ambiente de trabalho dinâmico, com oportunidades de crescimento e está buscando um novo desafio profissional, esta oportunidade pode ser perfeita para você. Aguardamos seu interesse e ansiamos por conhecer seu perfil. Benefícios: -. Acesso a Academia -. Participação de Gorjeta -. Comissão de Cargo de Confiança -. Desconto de 10% a 25% em faculdades parceiras -. Day Off -. Desconto de 25% em produtos da empresa -. Assistencia Médica -. Gratificação -. Vale Alimentação -. Vale Transporte -. Assistencia Odontologica
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
Exigências- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- Experiência desejada: Menos de 1 ano